Рецепты: Мужская еда: Старинный рецепт домашней буженины

Буженину вовсе необязательно покупать в магазине. Ее очень просто приготовить дома, для чего вам пригодится этот рецептик. Домашняя буженина по этому рецепту получается невероятно вкусной а аппетитной.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1-2 кг свинины (можно кусочек с кожурой и салом)
3-4 ст. л. майонеза
2-3 дольки чеснока
специи по вкусу
фольга

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Замочите свинину в соляном растворе и оставьте так на 2-3 часа в холодильнике. Для приготовления соляного раствора на 1 л воды берут 3-4 ст. л. соли. Вымоченное мясо натрите специями и нашпигуйте чесноком.
  2. Положите на форму для запекания фольгу, сверху — мясо. Покройте мясо тонким слоем майонеза и оберните фольгой. Запекайте мясо при 200 градусах в течение 2 часов. За 15-20 минут до конца приготовления разверните фольгу, чтобы подрумянилась верхняя часть филе.

Приятного аппетита!