Что такое табаско?


Табаско (Tabasco) – общее название острых соусов, которые изготавливают из спелых плодов перца табаско.
Популярный табаско обладает кисловато-острым вкусом и пикантным ароматом. Его производство началось в 1868 году. Рецепт приготовления был открыт Эдмундом Макайленни в штате Луизиана. Самым известным производителем табаско является американская компания «Mcllhenny». Известно, что этот соус выдерживают в специальных дубовых бочках на протяжении трех лет.

Жгучим соусом табаско приправляют овощное рагу, супы, соусы, маринады и омлеты. Табаско придает острый и пикантый вкус мясным блюдам.

Соус табаско является очень острым.

7 комментариев

Buddy
Не люблю острое, но многие очень любят
haribo
Обожаю табаско, особенно в «кровавой Мэри»
Buddy
в пиццу тоже иногда добавляют Тобаско? или я ошибаюсь?
haribo
Редко, в пиццу для остроты, лучше добавить халапенью
Piter
Не рекомендуется для людей с больным желудком
BullTerrier
Или больной печенью или мозгом
haribo
Все можно в меру, от пару капель тобаско ещё никто не умирал