Консервирование: Огурцы быстрого поедания

ИНГРЕДИЕНТЫ:

свежие — 4кг
— 1 стакан сахар
уксус — 1 стакан
растительное масло(рафинированное) — 1 стакан
— 2 ст. ложки
тертый — 2 ст. ложки
черный молотый — 1-2 г
большой пучок укропа

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (именно в таком порядке, так как кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли)
  2. Натереть ческок на тёрку, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3 — 4 часа.
  3. Накройте емкость с огурцами крышкой и уберите в надежное место! Так как запах не даст удержаться сьесть всё раньше времени.
  4. То что не съели складываем в стерильные банки и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!