Если в зелёный добавить дольку лимона, то аскорбиновая кислота, содержащаяся в продукте, поможет повысить всасываемость организмом катехинов из чая, обладающих антиоксидантными свойствами и борющихся с сердечными болезнями, диабетом и даже раком. Так утверждают учёные.
Они обнаружили, что добавление аскорбиновой кислоты и сахарозы в зелёный чай в три раза увеличивает всасывание полезных катехинов в кровь.
Истина была установлена путём лабораторных исследований. В ходе них специалисты наблюдали за растворимостью, поглощением и пищеварительной стабильностью полифенолов.
И выяснили – для укрепления здоровья зелёный чай необходимо пить с добавлением в него лимона!
  • нет