Десять лучших кулинарных книг за последнее столетие по версии журнала Forbes.
По порядку:
1. Flavor Bible (2008), авторы Карен Пейдж и Эндрю Дорненбург
2. Seductions of Rice (1998), авторы Джеффри Олфорд и Наоми Дугуид
3. The Book of Jewish Food: An Oddysey From Samarkand to New York (1996), Клаудиа Роден
4. How to Cook (2001), Делия Смит
5. Simple art (1980), Сидзуо Цудзи
6. On food and cooking (1984), Гарольд Макги
7. Jamie's Kitchen (2003), Джейми Оливер
8. How to cook everything (1998), Марк Биттман
9. The Good cook (1978-1981)издетельство «Терра»
10. Larousse Gastronomique (1938)