Мультиварка: Курица с картофелем в сливочно-сырном соусе в мультиварке
Решила добавить не совсем новый рецепт, но со своими изменениями. Очень люблю запекать картофель с курицей слоями в духовке, но на форуме аналога данного рецепта не нашла, пришлось экспериментировать Попробуйте, что получилось муж остался доволен.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Основа:
Куриное филе без кожи (охлажденное) — 700 грамм
Картофель — 7 штук (средние)
Морковь половину средней моркови
Лук 1 шт. (средних размеров)
Магги для сочной курицы с паприкой 20 гр. (10 гр. на курицу, 10 гр. на соус)
Лимон: 2 дольки (1 для соуса и 1 для курицы)
Укроп 50 гр.

Соус:
Сливки — 200 мл (жирность 10%)+ 100 гр.молока (3,2%)
2 головки чеснока+ часть приправы + сок дольки лимона
50 гр. укропа
200 гр. любого твердого сыра

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Куриное филе режем мелко продольными кусочками посыпаем приправой + сок 1 дольки лимона на 10-15 минут в чаше мультяхи, пусть просто настаивается.
  2. В это время режем лук. Я обычно режу на 4 части луковицу и тоненько нарезаю, получается подобие соломки. Морковь трем на мелкой терке. Трем отдельно сыр на мелкой терке.
  3. Включаем мультиварку на режиме «выпечка» 45 минут.
  4. Куриное филе обжариваем 15 минут. Не пугайтесь, филе даст сок.
  5. Добавляем лук и морковь обжариваем все вместе 10 минут.
  6. Пока все это обжаривается режем картофель тонко-тонко, у меня получилось 1-2 мм. по толщине. Солим картошку перед закладкой в мультяху, чтобы она не дала сок.
  7. Делаем соус: Соус обычно взбиваю в емкости для приготовления коктейлей.
  8. Заливаем сливки и молоко, добавляем 2 головки чеснока (выдавленные чеснокодавкой)+ часть приправы + сок дольки лимона, 50 гр. укропа.
  9. Посмотрите сами по вкусу, можно добавить соли и перца (но я не добавляла)
  10. 200 гр. твердого сыра на мелкой терке добавляем уже в конце в соус, все взбиваем.
  11. Смешиваем картофель + соус и филе.
  12. Ждем когда закипит, на всякий случай лучше 1 разок помешать, чтобы не подпеклось мультяха сама отключится по прошествии 45 минут.
  13. Как пропищит, переставляем на режим «тушение» на 1ч.30 минут.
  14. В принципе хватило и 1 часа тушения, но я хотела, чтобы соус чуть больше подиспарился. Замечу, что нигде не писала про растительное масло, я его нигде не добавляла, потому что посчитала, что жирности хватит за счет сливок и сыра.

Мультиварка: Курица с картофелем в сливочно-сырном соусе в мультиварке

Приятного аппетита!