Сети минских кофеен воспитывают в нас европейскую привычку к на вынос, хотя бесплатный wi-fi и заставляет проводить внутри время часами, назначать деловые встречи и даже умудряться ходить сюда на обед. И если новые места одинаковы как пластиковые стаканчики, то в старых ничего не меняется годами. Евгений Казарцев составил для kyky.org гид по самым известным кофейням Минска.

CoffeeBox
ПЛЮСЫ: вполне сносный кофе за средние по городу цены: 300 мл капучино здесь стоит 27 тысяч. Сеть изначально задумана для того, чтобы брать кофе с собой — этакий белорусский «Старбакс». Кроме кофе и чая здесь есть пирожные и сэндвичи — но будьте готовы к тому, что их греют уж слишком долго. Удобно и расположение заведений — всего по городу раскидано восемь штук, в местах наибольшего скопления людей вроде ЦУМа, площади Победы и Независимости.

МИНУСЫ: крошечные помещения, которые всегда заняты группами подростков. При множестве заказов сотрудники вполне могут забыть о вашем кофе или приготовить вам совсем не тот, который вы ждете. Туалета в некоторых заведениях нет, wi-fi ловит через раз. По слухам, в некоторых кофейнях в туалете у зеркал установлены камеры, и баристы наблюдают за происходящим там. Хотя подобные слухи ходят про каждое второе заведение в Минске.

Кофейный бар «London»
ПЛЮСЫ: одна из первых кофеен, появившихся в Минске. В начале нулевых здесь проходили выставки фотографов и художников, по вечерам в кофейне играл dj Laurel. Кофейня изначально была заявлена как место для интеллектуалов — и они здесь действительно бывают до сих пор. Фишкой интерьера являются игрушечные фигурки достопримечательностей Лондона, расположенные высоко над головой: завсегдатаи шутят, что «сидят на дне Темзы». Из меню «Лондона» классикой жанра остается лепешка с курицей и овощами и френч-прессы пряного кофе с гвоздикой и кардамоном. Персонал приветлив, кофе и в большинстве случаев оправдывают свою цену. Работает допоздна. Можно заказать и — пьют здесь исключительно на втором этаже.

МИНУСЫ: половины меню, как правило, нет в наличии. Карточки тоже не принимают, санузел отсутствует, впрочем, посетители «Лондона» ходят в соседнюю дверь кафе «Безе», чему не сильно радуются тамошние официанты. Вечерами в «Лондоне» бывает тесновато, посадочные места не самые удобные. Wi-fi может пропадать или вообще не работать. Если вы поднялись на верхний этаж, будьте готовы к тому, что про вас могут забыть на неопределённый срок. И лестница совсем не удобная: после определённого количества алкоголя становится даже опасной.

GURU coffee club
ПЛЮСЫ: все три кофейни расположены в центре, самый уютный вариант — на Маркса. Ненавязчивый комфортный интерьер, свободный столик находится почти всегда, атмосфера тиха и спокойна — самое то для работы. Частые гости в кофейне на Маркса — студенты из Вьетнама и Китая. Место в Михайловском переулке славится тем, что по вечерам здесь нон-стопом показывают концерты Стинга и Фредди Меркьюри, в кофейне на Комсомольской есть возможность рисовать на специальной доске. Кофе можно брать с собой, с wi-fi проблем, как правило, не возникает. Также здесь можно попробовать разные эксперименты — в кофе не добавляют разве что чайный лист, остальные ингредиенты смело идут в ход: кофейный шот, кофейный глинтвейн, кофейный мохито, кофе с ягодами, кофе с грейпфрутом и прочие необычные сочетания.

МИНУСЫ: цены на кофе достаточно высоки (в среднем 30 тысяч рублей), а качество порой — на любителя. Для заказа нужно подойти к кассе и терпеливо ждать минуты внимания гордого баристы, впрочем, кофе он исправно несет за столик.

«Стары Менск»
ПЛЮСЫ: несмотря на то, что двери кофейни выходят на проспект Независимости, скрыться от суеты в спокойной обстановке вполне можно. Кофе — вкусный, ценник — чуть меньше среднего по городу. Радует время работы: по будням место открыто до полуночи, а в пятницу и субботу — до двух ночи, в отличие от молодежных кофеен, которые закрываются в 23 часа. В «Старом Менске» можно заказать салатик — за ним побегут в находящийся неподалёку «Грюнвальд» (владельцы те же, впрочем, это касается и «Лондона», и «Моей английской бабушки»), поэтому ждать придётся минут 15. Зимой он может быть слегка подмёрзшим, но это в минусы.

МИНУСЫ: очень мало пространства, заведение больше похоже на чуланчик или, что ближе к правде, — подъезд, ловко переделанный под городскую кофейню. Нельзя расплачиваться пластиковыми карточками. Туалета не предусмотрено. Иногда вызывает нарекания работа персонала. Поймать wi-fi бывает сложно. Столики находятся слишком близко друг к другу, ни о каком уединении здесь, как и в «Лондоне», и речи быть не может.

CoffeeBerry
ПЛЮСЫ: невысокие цены (около 20 тысяч за латте) и, опять же, расположение в центре города. Находиться внутри приятно, интерьер лаконичен и прост. В отличие от большинства кофеен, здесь есть зона для курения. Но главная фишка места — , они здесь на самом деле вкусные. Из полезного в меню — из свежих овощей, можно заказать и какао, все из перечисленного также стоит около двадцатки.

МИНУСЫ: вкус кофе восторга не вызывает. Кофейня в «Столице» во второй половине дня и по выходным забита пришедшими со школы детьми. Многолюдно и на Интернациональной: старшеклассники с подругами забивают столики в курящем зале и громко познают мир вокруг себя. Сюда же, на Интернациональную, иногда в туалет заходят и местные алкоголики, хотя персонал пытается с ними бороться.

«Ферзь»
ПЛЮСЫ: крошечная ностальгическая кофейня с шахматной тематикой в интерьере, существующая в центре Минске миллиарды лет. Меню не ограничивается парой десертов. Ценник средний: латте стоит около тридцати тысяч. Летом здесь бывает уютно: на улицу выносят столики, но шум с дороги сюда не доносится. Расположение в Старом городе тоже играет на руку. Wi-fi работает почти без перебоев, кофе можно брать с собой. Туалет есть, раздельный. Хорошее место для идейных противников хипстерских кофеен.

МИНУСЫ: кофе пресноват, особых изысков в десертах ждать не приходится. Еда, может, и сойдёт, чтобы перекусить, но полноценно пообедать вряд ли захочется. Салату «Пикантная креветка» или ризотто «Милана» лучше не доверять. Интерьеры и персонал очень сильно напоминают забегаловки тридцатилетней давности.

«Зерно»
ПЛЮСЫ: чудный интерьер, удобные для работы столики, фоновая музыка. Кофе тоже можно брать на вынос. Главное преимущество — шикарный вкус за небольшие деньги, например, раф-кофе. Плюс чизкейк: по субъективному мнению редакции KYKY, эти два наименования в меню бесподобны. В кофейне иногда проводят ивенты, такие как Coffee&Architecture — можно не только кофе выпить, но и узнать что-то новое. За столиками можно встретить самых разных людей, преимущественно, «креативный класс». Санузел радует.

МИНУСЫ: всегда катастрофически мало места (всего кофейня рассчитана на 20 посетителей одновременно), ситуация не становится лучше и летом, когда несколько столиков выставляют на улицу. Иногда заказ нужно подождать минут 10–15. Посетители жалуются на wi-fi: то его нет, то очень слабый. За барную стойку лучше не садиться — иначе вас постоянно будут задевать заходящие и уходящие люди.

«Салодкі Фальварак»
ПЛЮСЫ: Две старые кофейни в центре: одна — на Независимости, вторая — на Максима Танка, куда принято ходить за готовым тортом к празднику, не особенно рассчитывая на приятные минуты от кофейной паузы в «казенном» интерьере. Зато цены низкие (двадцать тысяч за кофе, пятнадцать — за чай), а торты — вкусные. Летом возле кофеен ставят веранду — правда, кофеманов там можно встретить куда реже, чем тех, кто зашёл пропустить стаканчик-другой пива.

МИНУСЫ: интерьер родился в 90-е и с тех пор не претерпевает особенных изменений, что остается на совести владельца. Постоянными посетителями кофеен являются дамы в возрасте, дамы с детьми и дамы, которые в кафе на Танка коротают минуты до сеанса в ближайшем кинотеатре «Беларусь». Учитывая очень тихую музыку и близкое расположение столиков, вы рискуете узнать от дам все подробности из жизни незнакомых вам людей. Ваши разговоры точно так же слышны всем окружающим. Wi-fi нет, в туалет лучше не заходить.


Источник статьи: tut.by