Нужно:
1 кг кисло-сладких яблок (вес после удаления середины)
1 кг сахара
1 кофейная ложка молотой корицы

очистить, разрезать на дольки, кубики, кому как нравится. Засыпать сахаром, оставить на 10-12 часов.
Поставить на средней огонь, довести до кипения, снять пену, убавить огонь, поварить 20 минут. Охладить, оставить на ночь.
На следующий день довести до кипения, добавить корицу, аккуратно перемешать, поварить еще 10 минут. Охладить, разложить по банкам

Наслаждайтесь!
  • нет