Instagram: Летний овощной салат с соусом на основе бальзамического уксуса
Instagram: Летний овощной салат с соусом на основе бальзамического уксуса

По сути все ингредиенты в «летнем салате» стандартные: молодой качан капусты, лук порей, помидоры, огурцы. А вот соус немного не стандартный, исключительно без майонеза.

Соус: оливковое масло (1 ч.л.), бальзамический уксус или винный (половина ч.л.), сметана (2 ст.л.), мускатный орех (3 оборота в мельнице), соль, сахар (по вкусу). Овощи поместить в глубокую тарелку, соус смешать до однородной массы (в ступке или блендере). Сверху украсить крутонами (можно купить в магазине).

Приятного аппетита!