Как правильно собирать березовый сок?

1. Выбираем березу. Удобней всего добыть сок будет из березы, у которой есть небольшой наклон.

2. Емкость для сбора сока. Желательно, чтобы это была обычная пластиковая бутылка. Удобна она тем, что в ней узкое горлышко, так не попадут в сок насекомые и частицы коры дерева.

3. Когда вы убедитесь, что бутылка может там стоять и не падать, нужно делать отверстие. Для этого необходимо просверлить дырочку с помощью ручной или аккумуляторной дрели.

4. Никогда не используйте топор! Это сильно повредит дерево.

5. Подготовьте заранее пучок чистой луговой травы. Она будет лучшим проводником сока в бутылку. Также в этих целях используют трубочки, но они часто не так эффективны – сок стекает по стволу березы.

6. Готово! Таким образом березовый сок будет стекать в бутылку. Но а вам нужно приходить за соком 2- 3 раза в день.

7. Не нужно пытаться взять у дерева весь сок. Так оно может засохнуть. Если вам хочется получить много сока, просто повторите те же рекомендации с несколькими деревьями.

8. После того, как вы собрали сок, нужно вставить в отверстие деревянную пробку или же замазать его садовым варом. Так на следующий год вы сможете брать сок из этого же дерева, не навредив ему.