Бесплатная дегустация нового сорта кофе без кофеина

События: Бесплатная дегустация нового сорта кофе без кофеина

16 июня в 19:00 состоится дегустация от профессиональной кофейни-ростерии «SORSO di espresso». На этот раз будет представлен декофеинизированный кофе. Мы расскажем о том, что это такое, как его производят, в чем его особенности, и конечно, попробуем его на вкус.


Что говорит по этому поводу википедия: декофеинизирование — процесс удаления кофеина из зерен кофе, какао-бобов, листьев чая и других веществ. Некоторые напитки, не содержащие кофеина, иногда называют декофеинизированными, некоторые — некофеинизированными — то есть изготовленными без добавления кофеина. Несмотря на удаление кофеина, многие декофеинизированные напитки содержат около 1-2 % от исходного количества кофеина.

В случае кофе используют разные методики. Обычно процесс декофеинизирования начинается с обработки необжаренных (зеленых) зерен кофе паром. Затем зерна помещают в раствор, который экстрагирует кофеин, но оставляет другие важные химические вещества в зернах. Процесс экстракции повторяют от восьми до двенадцати раз: до тех пор, пока из зерен не будет удалено до 97 % кофеина, а в случае стандартов Евросоюза — до 99,9 % кофеина по массе. Зерна кофе содержат более четырехсот химических соединений, которые придают напитку вкус и аромат, поэтому сложно сделать так, чтобы кофеин был удален, а другие компоненты остались в исходных концентрациях.

Сорт кофе арабика содержит вполовину меньше кофеина, чем робуста. В 2004 году в Эфиопии были обнаружены деревья сорта арабика, содержащие небольшое количество кофеина.


События: Бесплатная дегустация нового сорта кофе без кофеина
Кофейня-ростерия: «SORSO di espresso»

Мероприятие состоится по адресу: г. Минск, пр-т Независимости, 111
Вход: бесплатный по предварительной записи
Телефон для записи: +375(17) 268-83-48


25 комментариев

Tarakan
В чем смысл такого напитка? Воду по организму гонять )
haribo
Вкус кофе, но без вредного (для некоторых) кофеина
Margarita
Согласна)) не признаю кофе без кофеина!
Salam4ik
Кофе — пп для фитоняшек? =))
PiterPanda
Я уже слышал, как мужчина в солидном костюме долго возмущался, что в Зерне нет кофе без кофеина
VladaLis
В сорсо самый вкусный кофе, но кофе без кофеина наверное не будет вкусным
Proffit
За бесплатно грех не сходить может ещё и две чашечки перепадет :))
PiterPanda
Даешь дегустацию копи лювака ))
RomanTrunin
Скажу по секрету этот кофе не дешевле Лувака
Margarita
ахахах)) я тоже «ЗА»
haribo
Бесплатную)))
Superman
Я на бесплатную дегустацию бургеров готов сходить, а кофе неинтересно
Cheff
Сколько мест свободных?
haribo
Наберите и уточните
OlgaSokolova
Харибо, бронируй столик и на меня;))
Captain_Morgan
Я с вами
OlgaSokolova
Ты кто такой, давай до свидания

MashaBoronets
Ни слова про способ заварки, так как кофе готовить будем?
Mystery
Конечно идем бесплатно же ёпрст
Proffit
Идем сегодня?
OlgaSokolova
Кофе, кафе интересно сколько он будет стоить
haribo


Очередной раз, когда приходишь в Сорсо Ди Эспрессо, удивляешься что это место держит марку, качество кофейных напитков — непревзойденное. Что касается обслуживания, под вечер бывает официанты что-то напутают или принесут 2 раза счет, но всё же это человеческий фактор. Важно понимать что тебе здесь всегда рады и всегда обслужат с улыбкой. Хоть заведение это не имеет обширной кухни и поваров, тортилья здесь оказалась очень даже вкусной.

1. тортилья — 33 000
2. макарон мятный — 12 000
3. айс капучино — 35 000
4. кофе по-венски с апельсиновой цедрой — 40 000
EnikBennik
Так и не попал сюда(