Острый гуакамоле с сыром и миндалем

Обычный соус гуакамоле, который и без добавок очень аппетитный, можно приправить такими вкусностями, как козий сыр, миндаль и кинза.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 средних авокадо
1/2 красного лука
1/2 острого перца
170 г козьего сыра, который можно легко покрошить
1 лайм
60 г поджаренного миндаля
пучок свежей кинзы
щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Смешайте в миске очищенный и нарезанный авокадо, красный лук, измельченный перец чили. Разомните всю массу вилкой. Добавьте сюда сыр, сок из лайма, измельченный миндаль и нарезанную кинзу. Хорошенько все перемешайте.
2. Подавайте этот гуакамоле с жареным картофелем. Также соус отлично подходит для подачи к мясным или рыбным блюдам.