Блюда итальянской кухни, которые можно встретить в Минских заведениях

А вообще, итальянские блюда вкусные, красивые и не очень мудреные. В Минске много заведений где можно их попробовать и оценить!

1. Пицца — богиня итальянской кухни, получившая признание во всем мире. В классическом варианте блюдо представляет собой круглую тонкую лепёшку, запечённую с томатами и сыром. На сегодняшний день существует сотни разновидностей пиццы, отличающихся толщиной теста и начинками.


2. Паста — блюдо, разделяющее пьедестал славы с пиццей.


3. Песто — традиционный соус на основе свежего зелёного базилика, оливкового масла, кедровых орехов и сыра.


4. Ризотто — блюдо на основе риса, тушёного в бульоне с вином. Различают также мясной, грибной, овощной ризотто и с морепродуктами.


5. Равиоли — итальянский аналог пельменей. В качестве начинки используют мясо, рыбу, морепродукты, творог, сыры, овощи.


6. Лазанья — запеканка из пластов теста, фарша, соусов и сыра.


7. Капрезе — салат на основе томатов, сыра моццарелла, оливкового масла и свежих листьев базилика. Подаётся в виде закуски.


8. Ньокки — клёцки на основе манной крупы или картофельной муки.


9. Полента — итальянский аналог мамалыги. Готовится из кукурузной муки.


10. Полента


11. Минестроне — суп из овощей и макаронных изделий.


12. Карпаччо — слайсы сырого мяса или рыбы в оливковом масле и соке лимона.


13. Панчетта.


14. Фриттата — запечённый в духовке омлет с овощами.


15. Брускетта — закуска в виде гренок с овощами/прошутто/сыром.


16. Гриссини и чиабатта.


17. Чиабатта.


18. Бискотто.


19. Тирамису.


Хочешь узнать в каком заведении можно найти понравившееся блюдо, спрашивай в комментариях!