Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Я долго ждал, когда они расширят ассортимент, и вот, готов поделиться эмоциями. Кафе гостей из Прибалтики «Fish & Chips» уже давно работает на втором этаже торгового центра «Dana Mall», и, да, они чудесно жарят рыбу и креветки во фритюре до золотистой корочки под литовское пиво.

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

В Минске одно кафе «Fish & Chips» и находится оно на втором этаже «Дана Молл», куда мы, собственно, и направились. Кафе в формате фаст-фуд с посадочными жердочками, где акцент на балтийскую рыбу во фритюре, а ещё они идеально жарят в масле родной белорусский картофель за 3р. Еду выносят оперативно в эмалированной посуде на импровизированной газете. На кранах разливное пиво, литовский Швитурис и бутылочный крафт. Прозвучит странно, но формат — какой-то душевный пивняк, несмотря на торговый центр и отсутствие дверей.

Из-за отсутствия моря, фермерских рыбхозов и неоправданно дорогой логистики, в Минске практически нет заведений, специализирующихся на рыбе. На ум приходит лавка «Море Фиш» в районе Малиновки и новый ресторан Джон Дори, который скоро откроется на Революционной.

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Вся рыба идёт на вес, и ассортимент конкретно увеличился с прошлого теста. Сейчас не кипешите, а дочитайте и посмотрите фотографии. За 100г Фиш энд Чипс из трески просят 8,50р, порция приличная, филе нежное, панировка хрустящая. Минтай за 6,50р из этой же серии получается также вкусно, но дешевле — берите смело. Балтийская килька в кляре за 5,50р хорошо заходит под пшеничное, обязательно дозакажите соус, их они готовят сами и подают в кукольных эмалированных кружечках, милота. Рыбу удобно есть руками, для этих дел вам выдадут перчатки, также заказ можно оформить навынос.

Цена на рыбу указана за 100г и не стоит бояться, на самом деле порция сытная. Рекомендую брать комбо: рыба плюс самый вкусный белорусский картофель со сметаной. Даю всё меню, чтобы вы могли заранее подготовиться к тесту. Идеи с салатами в стакане по 9р не понял, как и лука во фритюре по 65р за кг.

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Тушка камбалы выглядит красиво, мясо нежное и сочное, но вкуса этой рыбы не понял, а панировку люто пересолили, за 100г с вас взыщут 4,50р. Мой победитель — морской окунь по 5,50р за 100г, просто космос. Нежное филе в хрустящей панировке и одна сплошная кость.

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Отдельная история — это их 4 варианта сэндвича с рыбой на булках из пекарни «Bro bakery». Скумбриюргер с обжаренным филе скумбрии, маринованным луком, консервированными огурчиками и свежими овощами. Стоит недешево — 9,50р, но свои деньги оправдывает. Никогда бы не подумал, что скумбрия с гриля — это так вкусно и сытно. Сэндвичи к тесту без риска.

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Заведения: Нашел место, где вкусно жарят белорусский картофель и фиш энд чипс

Тезисами и по делу: проект «Fish & Chips» — это недооцененная история, которую пора выводить в рамки стрит-фуда, да, на улицу, а не в торговом центре. Дай бог, чтобы у них всё было хорошо. К тесту морского окуня с белорусским картофелем фри и сметанкой.

Оценка кафе «Fish & Chips»: 7 кокобаев

Адрес: г. Минск, ул. Петра Мстиславца, 11
Телефон: +375(00) 000-00-00
Время работы: 10:00 — 22:00



23 комментария

diller
95 рублей за креветки, им Johndory продает по 29.50. Наценка 300% для кафе в тц это ту мач
FoodHunter
К креветкам, осьминогам и луку есть вопросы… цены какие-то нереальные, поэтому рекомендую начать тест с морского окуня
grozni
Как ты любишь выражаться, рыба по цене кокоина)
Vadim_Astori
Так а где там Fish and Chips? Я вижу только рыбу в сухарях.
Отличный делали в Пинки, с крутым пивным кляром.
FoodHunter
А разве фиш энд чипс, это не просто белая рыба в панировке? В Пинки ел, было неплохо
smolni
Для Фишн Чипс важна только свежесть рыбы, а панировка — второстепенное. Vadim_Astori пивной кляр при старом масле не поможет
Vadim_Astori
Это верно, но делать «рыбные палки» не запариваясь и называть fish and chips, это подмена понятий)
FoodHunter
Акцент не на фиш энд чипс… они просто хорошо и дорого жарят рыбу во фритюре)))
Vadim_Astori
Так и назвались бы, «хорошо и дорого. Рыба»
FoodHunter
Или Рыба есть)))
maksim_l
Кляра и панировки щедро, а цены — пекло. Знаю-знаю, в Минске цены общепита неадекват вообще, но тут… для уличной еды. Да ну на.
smolni
Так а как без кляра и панировки)
maksim_l
Даже без кляра и панировки цены жуть, а за сухари на 20% веса вообще трындец.
enikei
Картошка по 30рэ за кг, жэстачайшэ растрэлять!!!
XEuTEP
Любая еда после кипящего масла будет вкусной. С такими ценами им только на Вулицах ежах выступать
evilko
В какой рыбе меньше всего костей?
FoodHunter
Окунь и все филейные части
Konstantin
Лучше дома карпа пожарить
Yasha
Были сегодня на шестом этаже «Галереи Минск» и не нашли «Fish & Chips» они точно уже открылись там?
FoodHunter
Прошу прощения, перепутал с их же кафе Вафли Есть(((
koni
Окунь вкусный, но кажется его не чистят от чешуи. Беласруская картошка безупречная, только глаЗки нужно вырезать
Gringo
Приперлись в Галерею на 6 этаж а там нихера нет, они точно открылись?
FoodHunter
Сори… внёс правки в обзор. Что-то я совсем перепутал))