В гостях, конечно, хорошо, но в Сябрах душевней и вкуснее. Прекрасная зимняя погода, бравая компания стариков и банальная дезориентация, которая привела нас в ресторан загородного комплекса «Сябры», что под Минском.

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Поворот не туда и вместо намеченной цели кафе «У Пунтуса», мы оказались на базе отдыха «Сябры», что примерно в 9 километрах от Минска. При подъезде к базе, почему-то вспомнился эпизод с шальной белорусской кухней в загородном ресторане «Беларуская карчма». Сегодня мы минимально пройдемся по кухне и напиткам, без ночевки в коттеджах, активного отдыха, спа и прочего релакса.

ЕДА, НАПИТКИ И ЦЕНЫ


В емком меню ресторана представлена национальная белорусская кухня, блюда на углях и множество колоритных закусок. Цены, по большей части, адекватные, но есть, конечно, и исключения из правил: такие как вялый перец на гриле за 50 600 руб., а, к примеру, маринованный домашний лук, стоит всего лишь 7 500 руб. за порцию. Обязательно закажите лук под мясо или птицу. Травяной чай в чайнике — 27 000 руб., латышское пиво Latgale — 45 000 руб.

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Настойка «Вишняк» — 31 500 руб., «Хреновуха» — 25 000 руб. за 50 гр. Без сомнений, второй вариант более интересней, забористей и ядреней. Ещё один пример того, как утяжелить стоимость отечественного продукта и добавить изюминку в меню.

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Сухарики со смальцем — бесплатно. Комплимент от заведения каждому посетителю. Черствый хлеб в форме промасленного сухарика, как ни странно, хорошо сочетается с топленым салом. Дикий голод, бокал холодного пива и тяжелая закуска была одобрена!

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Солянка мясная — 54 500 руб. Наваристая, классическая солянка, средней плотности, вполне годная, без эмоций.

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Ребрышки на углях — 28 500 руб. за 100 грамм. Порция товарища JustFray, завесила 300 грамм + 50 грамм лаваш, 84 000 руб. за все, соус «огненный» еще 18 000 руб. Ребра тоненькие с суровой порцией идеально прожаренного мяса на углях, все укутано в лаваш — годно!

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Сулугуни в лаваше на углях — 33 600 руб., восточная лепешка — 28 000 руб. Без эмоций, просто, понятно и очень вкусно.

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Горячая закуска — 82 500, перец на углях — 50 600, свежий помидор — 16 000 руб. По факту: блинчики с начинкой из порубленной индейки, овощей и сливочного соуса. Тот редкий случай, когда ешь, плачешь и хочешь поцеловать руки повару. Порция средняя, но очень вкусно!

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

В целом, получается относительно недорого, на троих парней со спиртным и минимальной закуской — 805 600 руб. Вкусная еда, спокойствие, приятный сервис и чистых воздух, что ещё нужно для хорошего отдыха! «Сябры» — то место, куда хочется вернуться снова и снова!


ПОВТОРНЫЙ ВИЗИТ 21 ФЕВРАЛЯ




Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху
Заведения: В загородный комплекс «Сябры» на обед в охотничьем стиле под домашнюю хреновуху

Тезисами и по делу: Колоритное место, адекватный и обученный персонал и необычайно вкусная кухня с более-менее вменяемыми ценами. Однозначно к посещению, без вариантов!

Общая оценка ресторана «Сябры»: 4.5 из 5

Адрес: Минский р-н, а/г Семково, ул. Садовая, 95
Телефон: +375(44) 779-00-03 | +375(17) 503-14-55
Сайт: www.siabry.by