Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

«Тайное общество чистых кастрюль» с едой от известного шеф-повара Александра Чикилевского. Сегодня мы пришли конкретно за стейками по 115 000, мы хотим понять, может ли низкая цена обеспечить хорошее качество и в чем ее секрет. Закуски и коктейли затестим мимоходом.

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Интерьер и атмосфера. Интерьер с элементами дерева и ткани. Мягкие кресла, удобные диваны и стены с нелепым паркетом и элементами дизайнерского ДСП. Все вверх дном, концепция абсолютно не раскрыта, не хватает уюта, это место скорей всего для шумной, молодежной компании, а не для светского и душевного застолья. Увы, но интерьер и атмосфера полный феил!

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Заказываем из еды:

1. Брускетта с томатами, шампиньонами и соусом Песто — 45 000/230гр
2. Салат Шопский с соусом Песто — 75 000/280гр
3. Свинина на косточке — 115 00/160/200/100/1гр
4. Стейк из говядины — 115 000/160/150/100/5/1гр
5. Овощи гриль — 40 000

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Заказываем из напитков:

1. Коктейль «Куба Либре» — 55 000/340/25/15гр
2. Коктейль «Секс на Пляже» — 55 000/430/30/5гр
3. Коктейль «Негрони» — 75 000/90/25гр
4. Коктейль «Белый Русский» — 75 000/140/3гр

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Коктейль «Куба Либре»
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Коктейль «Секс на Пляже»
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Коктейль «Негрони»
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Коктейль «Белый Русский»

Что по коктейлям. Простая, обычная подача без изысков, практически по-домашнему. Ингредиентов в меню нет. Чем дороже коктейль, тем он крепче — выбираем по этому принципу. Последних два были были более-менее крепкими: «Негрони» — мартини rosso и джин, «Белый Русский» — смесь молока, водки и калуа. По коктейлям ничего особенного. Цены действительно низкие, но и качество от этого страдает. Как говорит мой друг бармен: «Дешевое, крепким и вкусным быть не может!»

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Брускетта. Оригинальная подача на жестяной терке. Обычная белый хлеб чиабатта с помидорами, грибами, творожным сыром и сладковатым соусом — вкусно, все ингредиенты свежие и хорошо сочетаются. Соуса Песто не обнаружил, 45 000 — цена приемлемая. Вегетарианцам такое блюдо однозначно придется по вкусу, а вот остальные скорей всего отправятся в МакДональдс за Чикен Криспи.

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Салат Шопский. Обычный салат а-ля Греческий, ничего особенного. Заправка спасает это овощное блюдо, придавая обычному салату, необычный, пикантный вкус. Порция средняя, 75 000 за пару листиков салата, 6 маслин и 6 кусочков творожного сыра.

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Свинина на косточке. Мясо маринуется в пиве и подается с клюквенным конфитюром и запечным картофелем. Солидная порция мяса, подается на запилинной насмерть досточке, но это меня совершенно не смущает. Сочный кусок свинины без жилок и сала с минимальной косточкой, степень прожарки well done — соблюдена. Клюквенный соус в консервной банке идеально дополняет свинину. Как нам пояснил Александр, низкая стоимость на стейк обусловлена использованием белорусских продуктов. В очередной раз убеждаюсь, что умелыми руками даже из наших продуктов, можно приготовить потрясающие блюда. Однозначно рекомендую попробовать, Цена/Качество.

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Стейк из говядины. Говяжья вырезка от нашего «производителя» подается с соусом Конфи и запеченным картофелем. Сочный кусок говядины округлой формы, подается на очередной убитой доске. Наверное стейки пользуются большим спросом ну или ножи очень острые. К стейку вопросов нет, сочный, нежный, тает во рту, как мороженное летом. Без посторонних волокон и жилок видно, что мясо проходит качественную проверку, прежде чем быть поджаренным и поданным клиенту. Рекомендую попробовать, Цена/Качество.

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Овощи гриль. Обычный гарнир, так сказать из сезонных овощей: шампиньоны, красный сладкий перец, томаты. Ничего особенного, а чего ещё можно ожидать от гарнира, в меню его нет.

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?
Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?

Тезисами и по делу: Простой и уютный интерьер. Вкусные и не дорогие из отечественного мяса стейки, этим и обусловлена их низкая стоимость. К посещению ради мяса на гриле.

Кухня — 5
Сервис — 4
Интерьер — 3
Атмосфера — 4
Ценовая политика — 4

Общая оценка кафе «Т.О.Ч.КА.»: 4 из 5

Адрес: г. Минск, пр-т Независимости, 23
Время работы: пн.—вс.: c 11:00 до 00:00
Телефон: +375(29) 113-89-19 | +375(17) 327-31-06

Заведения: Кафе «Т.О.Ч.КА.» — может ли стейк за 115 000 руб. быть вкусным и качественным?