Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи

Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи

Подписали нас читатели на весьма сомнительную акцию — тест-драйв Сайгона. Естественно, что мы ни от чего, никогда, не отказываемся. «Сайгонов» на Ждановичах много, мы выбрали то, что показался нам более менее безопасным. Про интерьер, сервис, атмосферу писать не буду, все и так ясно — его там тупо нет!

Как нам поведал местный барыга — в этот тип заведения приходят только для того, чтобы «залить за воротник». А ещё, про один забавный случай мы писали в мае 2013 года — Городские легенды: чебуреки из собак в Ждановичах. Местные бизнесмены с нечеловеческим трудом разговаривают на русском и ещё хуже понимают его. Не стали усложнять и показали указательным пальцем чего хотим:

1. Кальмары с овощами — 80 000/1порция
(кальмары, брокколи, спаржевая фасоль, проростки чего-то, лук);
2. Курица с овощами — 75 000/1порция
(куриное филе, брокколи, морковка, спаржевая фасоль, проростки чего-то, лук);
3. Хот-дог с Нэмом [1] — 25 000/1порция
(булка, овощи, сосиска с лапшой, майонез, кетчуп).

[1] Нэм — вьетнамские рулетики (роллы) из рисовой бумаги, традиционное блюдо вьетнамской кухни. По-другому их можно назвать «блинчиками или рулетиками в рисовой бумаге». Как поговаривают, «если ты не попробовал нэм, значит ты не побывал во Вьетнаме, хоть сто раз посетил эту страну!»

Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи

По составу начинки и способу приготовления нэм имеет такие разновидности: Самое распространенное — это жареный нэм, когда мы его жарим в масле на сковородке (рис. 1). Не менее популярный, аппетитный и малокалорийный — это нэм куан, или «сырой» нэм, то есть начинка уже готова к употреблению, а мы её просто сворачиваем в рисовой бумаге и едим (рис. 2). По составу начинки и сочетанию с другими ароматными листьями нэм носит соответствующее название.

Необходимо различать вьетнамский нэм от «спринг-роллов», «фитнес-роллов», «весенних роллов», которыми некоторые рестораны называют свои рулетики, изготовленные по рецептам китайской или японской кухни.

Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи

Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи

Что касается еды — порции хоть и большие, но на вид очень и очень подозрительные. Да, еда не пережаренная, овощи слегка тушенные, чувствуется сок. Мясная составляющая в нашем случае: курица и кальмары — 30% от объема порции. С первого взгляда пища кажется — полезной. Из соусов только «химия» в банках — острый и соевый соусы.

Посуда, доски, тарелки, вилки, палочки — нереально заезженные! Когда мы попросили принести 3 комплекта палочек — брови у официанта сдвинулись, то ли испуг, то ли гнев, то ли удивление. Потом мы поняли, что зря просили — палочки были как из мусорки (многоразовый вариант). Есть с такой посуды и такими приборами просто отвратительно, чувствуешь себя лицом без определенного места жительства в глухой ночлежке.

Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Кальмар с овощами — 80 000
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Палочки нам дали совсем «бушные»
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Курица с овощами — 75 000
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи
Хот-дог с Нэмом — 25 000
Заведения: Остаться в живых: Кафе «САЙГОН» — типа вьетнамская кухня на рынке Ждановичи

Тезисами и по делу: вкусно с точки зрения животного интереса, необычно, стремно, повторять точно не буду. На следующий день мне было плохо. Увидел вывеску Сайгон — достал из сумки яблоко и молча повернул за угол.

Кухня — 3 из 5
Сервис — 1 из 5
Интерьер — 1 из 5
Атмосфера — 1 из 5
Ценовая политика — 3 из 5

Общая оценка кафе «САЙГОН»: 1,8 из 5

Адрес: г. Минск, рынок Ждановичи, около продовольственного ряда
Телефон: нет


34 комментария

LapaJaguara
Выглядит ну очень аппетитно и без литров масла, а вот такими палочками, как на фото я бы точно не ела, лучше руками
OlgaMalkina
Уже в названии ошибка! Не корейская — вьетнамская.
OlgaMalkina
НУ, ну, знатоки-дегустаторы-гурманы…
haribo
Спасибо, забыл сменить название, простите))) Оперативно работаете)))
Adolf
Я знаю, что я виноват — прости мужик) Не думал, что вы воспримете это всерьез
Povar
Весело написал, вот так и надо подавать информацию. А по поводу сайгона — можно иногда перекусить, лучше чем шаурма или хот-дог с собакой
andreykr
место конечно очень адовое, сам видел как при мне человек сомнительного внешнего вида опрокинул чарку водки, и пошел дальше по своим делам. И это в будний обеденный день!
buth777
«Обеденный день»? А в «ужинный день» можно накатить?
haribo
Что за день такой?
OlgaMalkina
А вот мне никогда не было плохо после «Сайгона»!
Кушала я в антисанитарных, как кажется многим, тайских макашницах и ночных рынках в Малайзии и Индийских шэках, где по нашим стандартам кушать там — это просто смерть. А там на самом деле нереально вкусно и более безопасно чем в наших едальнях. Еда там не залеживается как в наших общепитах. Там даже холодильников не надо. Все продукты покупаются рано утром а, приготовленные блюда сметаются в течении нескольких часов, не успевая даже остыть
haribo
Из серии меньше знаешь — крепче спишь))) Логика в этом конечно есть. Но от внешнего вида повара тоже многое зависит
Buddy
Посмешил ппц, я пока дочитал думал захлебнусь кофе, очень хорошо написал с душой, как для себя))
Buddy
Почему я не могу писать стать в блог заведения, пишет что я не окреп
MaxKruk
Сайгон, сайгон… Я 2\3 того, что ты в ресторанах заказываешь, даже бесплатно бы не ел)
Pussy
Ну мамины котлеты тебе вкуснее наверное;)
MaxKruk
Тип таго) У меня даж в Маке — спецгрилль)
FromPikabu
Я полностью вас поддерживаю, частенько кушаю в сайгоне, и ничего страшного. Отдельно хочу порекомендовать нэм, на вид как сосиска, а на самом деле вкусный ролл
Mikki
Никогда не ходила, никогда и не пойду в этот аплод антисанитарии!
Cheff
Еда там может быть и вкусная, да и порции огромные, но вот где и как это все готовится, это конечно вопрос
Bigmama
Очень жесткая кафешка, не рекомендую там вообще кушать
Inga
В Сайгон со своими ложкой-вилкой-палочками значит)
FromPikabu
Мой случай) У меня в сумке свой комплект металлических палочек) Некоторые думают что это спицы для вязания) Когда начинаю есть сразу понимаю что это такое)
Adolf
Тоже так подумал)
Poni
Готовят кстати там довольно вкусно
Kompot
Частенько там обедаю и пока проблем с пищеварением у меня не было!
Superman
Нужно больше таких обзоров, заказывайте все что есть, на трех блюдах обзор сделать просто не реально
Milka
Я бы такое точно не ела, ну хоть посмеялась от души:)
Givi
Ох, это место где кушать вкусно а думать не нужно. Вкусно потому что еда на самом деле очень вкусная и колоритная, а вот думать не нужно так как не стоит вам знать как и чем это готовится!
haribo
Продается готовый бизнес, кафе 140 м2 рядом с продовольственным тынком и переходом, отличный трафик и месторасположение. Лицензия на спиртное и все документы. Аренда 18$ м2. Нынешний доход 5000$ месяц. Цена вопроса 80000$, торг.
DianaAndura
когда работала на жданах всегда к ним ходила со своей вилкой)))) ни разу не отравилась)
haribo
Этот сайгон продают))) Я часто там питался и как ни странно, ни разу не было плохо Оо
DianaAndura
я на радио рынке ходила :))
haribo
Там где по ступенькам вверх и веер у запасного выхода?
Pussy
Там где телефоны продают?