В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск

Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск

Пошли ли изменения на пользу этому старому кафе Минска? Лично на мой взгляд — да. Стало намного свободней и светлее, убрали весь мусор со стен, который аккумулировал на себе пыль и мешал свободно дышать. В меню больше нет кофе содержащего алкоголь.

Но мы пришли сюда совсем за другим, нас интересует альтернативный способ заварки кофе. К моему глубочайшему сожалению «сифон» мы попробовать не смогли, так как закончился спирт. Воспользовались запасным вариантом приготовлением кофе — кемекс.

Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск

Кемекс. Уникальная вещь, однажды его охарактеризовали как «синтез логики и безумия». Он был изобретен в 1941 году немецким химиком Питером Шлюмбом. Доктор Шлюмбом хотел создать идеальный кофе без горечи, а также придать элегантность способу его приготовления. Дизайн Кемекса не менялся со времен его изобретения.

Все варианты кофе, которые мы попробовали нас однозначно порадовали. Делают с душой и качественно! Из минусов бариста не знала зачем на кемексе есть небольшой технологический пузырек — весьма странный факт, для места где обитают кофейные гуру.

Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Варианты альтернативной заварки кофе

Десерты в этом заведении от «Английской Бабушки», пироги от «Грюнвальда». Стряпня нам тоже понравилась. Кусочек пирога или чиза вам обойдется в 40 000, не самый дешевый вариант перекусить.

Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Эспрессо — 20 000
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Макиато — 25 000
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Чизкейк «New York» — 40 000/110г.
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Пирог с курицей — 40 000/110г.
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск
Кемекс — 40 000
Заведения: В поисках альтернативной заварки кофе: «Brew Bar Minsk» экс Кавярня Стары Менск

Тезисами и по делу: уютное не людное место, не дешевый, но вкусный кофе. Увы, но фишки я не заметил. Имеет место быть.

Кухня — 4 из 5
Сервис — 4 из 5
Интерьер — 4 из 5
Атмосфера — 4 из 5
Ценовая политика — 4 из 5

Общая оценка «Brew Bar Minsk»: 4 из 5

Адрес: г. Минск, пр. Независимости, 14
Сайт: brewbar.by


10 комментариев

Natasha
Отличное место стало, намного лучше чем неформальное кафе Кавярня))) Сейчас хоть с подругами можно стильно тут посидеть
Utochka
Люблю я альтернативу и все тут!
Frekenbok
Завтра я и Карлсон туда зарулим :)
haribo
И если можно — пару фотографий))) И пару слов)))
LapaJaguara
Пирог или все таки киш? Интерьера фотографий практически нет, но вроде бы стало лучше.
Karolinka
Подскажите Сифон там мне сделают или нет?
Mikki
Крутое место они конечно сделали, была там и буду ходить туда постоянно
Superman
Кофе подорожал конкретно
haribo
Завтра проверим)))
Superman
Ну сходи и кинь в инст сразу, а то долго ждать когда ты тут накалякаешь))