Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!

Полное погружение в китайскую культуру! Шанхай — крупнейший город Китая и один из крупнейших по численности населения городов мира. Расположен в дельте реки Янцзы на востоке Китая. Один из четырёх городов центрального подчинения КНР, важный финансовый и культурный центр страны, а также крупнейший в мире морской порт!

Сегодня мы проверим чем кормят в популярном китайском кафе Шанхай. Популярном в очень узких кругах, так как не все знают о его существовании. У многих сложилось ошибочное мнение, что Быстрый Ли — это китайская кухня! Я уже как-то писал про доставку из Быстрого Ли.

Интерьер. Интерьера по сути тут нет! Помещение около 18 квадратных метров с диванами и столиками. Из аутентичных предметов интерьера — красные китайские фонарики и вееры, а ещё отдельное меню, исключительно на китайском. Возможно в какие-то дни это кафе закрывается и тут питаются члены Минской триады:) Создается впечатление, что я сейчас где-то на окраине китайского района в самой опасной его части:) Некоторые найдут в этом свои плюсы!

Еда/напитки. Вот о кухне тут можно писать очень долго. Множества блюд с немыслимыми сочетаниями и непонятными ингредиентами, хочется попробовать все и сразу. Большой выбор забавных блюд из морепродуктов. В наличии китайские коробочки по немыслимым ценам, например: Свинина в кляре жареная с ананасом — 100 000/200/200 или говядина жареная с помидором — 140 000/200/200.

Время было позднее 22:00, а работают они до 23:00, следовательно нам пришлось поспешить, как ни странно официантка нас не подгоняла, обронив фразу «кушайте мальчики, кушайте». Фотографий получилось мало, но я думаю мы ещё ни раз там побываем! Заказываем на свой страх и риск не имея не малейшего понятие о вкусе блюда. Цены на сайте выше чем в меню по состоянию на 22 января 2015 года, чек был от руки и нам его не оставили — печально, как теперь вспомнить цены, буду писать ориентировочно, плюс/минус — 2 000.

1. Суп из кукурузы с креветками и яйцом — 22 000, сладкий суп с яйцом на основе креветочного бульона, вкус просто потрясающий! Обязательно стоит попробовать!

2. Суп из помидоров с яйцом — 19 000, вкусно и очень необычно, попробовать можно, но не обязательно.

3. Сыр тофу с острым перцем — 64 000, вкус очень специфический, поймет его далеко не каждый, блюдо было немного пресным и совсем не острым.

4. Курица «Гунбао» — 59 000, курица с овощами и арахисом в меню отмечено острым перцем, увы но опять не острое блюдо. Все мелко порезано, очень удобно кушать — вкусно, однозначно вкусно и необычно! Стоит попробовать!

5. Курица в кисло-сладком соусе — 60 000, соус был больше сладкий, чем кислый, напоминает варенье. Курица исключительно филе без костей — это радует. Панировка была очень необычной, такое сладкое блюдо желательно дополнить острым соусом, на мой взгляд, повторюсь было очень сладко!

6. Рис по-китайски — 12 000, рис жареный с овощами. Рис как рис, слегка не прожарили, не хрустел, напоминал кашу.

7. Острый соус (варенье) — 12 000, такого соуса я ещё не пробовал, как будто из душистого перца (горошком), сделали варенье с добавлением чего-то очень острого. Сладкий, острый, ягодками. Однозначно следует попробовать!

Все было очень вкусно, тем более за такие то деньги! На следующий день я чувствовал себя очень хорошо, следовательно ингредиенты были качественные. А ещё здесь сами готовят настоящий домашний тофу!

Особенности приготовления китайской пищи. Один из основных принципов — блюдо должно состоять из маленьких кусочков, чтобы во время трапезы не требовалось дополнительных усилий для разделки готового кушанья на тарелке.

Отсюда два основных кулинарных секрета: правильно нарезать и правильно обжарить. Для обжаривания продуктов применяют вок — сковороду большого диаметра, имеющую форму полусферы и сделанную из железа и алюминия. При обжаривании используется минимальное количество жира.

Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!
Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!
Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!
Суп из кукурузы с креветками и яйцом — 22 000
Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!
Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!
Сыр тофу с острым перцем — 64 000
Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!
Рис по-китайски — 12 000
Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!
Курица «Гунбао» — 59 000
Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!
Курица в кисло-сладком соусе — 60 000
Заведения: Кафе «Шанхай» — лучшая китайская кухня в Минске,  но только кухня!

Тезисами и по делу: очень необычная кухня, рядом находится с.м. Академия наук, есть доставка еды для тех кому не нравится интерьер, большой выбор китайских, национальных блюд, ну очень демократичные цены, большие порции. Для тех, кто хочет попробовать настоящую китайскую кухня. Обязательно к посещению!

атмосфера: 2 из 5
ценовая политика: 4 из 5
сервис: 3 из 5
еда: 5 из 5
акции: да

Общая оценка кафе «Шанхай»: 4 из 5

Адрес: г. Минск, ул. Сурганова, 7
Телефон: +375(29) 315-10-45 | +375(17) 284-01-94
Сайт: chinacafe.by