Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!

Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!

Специально решили посетить это заведение из-за большого количества положительных отзывов. Плюс оно находится рядом с моим местом проживания и я просто не мог его не «заценить».Отмечу сразу, с парковкой там беда, хотя кто ездит на машине в бар. Интерьер очень цивильный, интересный, модный не зализанный, декор в стиле лофт! Меню «богатое», коктейли действительно оригинальные (в среднем стоимость одного коктейля 100 000) чем-то напомнили мне коктейльный бар «Bar Duck». Риззото и паста — были просто отменные! Из плюсов: вкусные, крепкие, авторские коктейли, вкусная еда, вежливые и очень грамотные официанты, приятный интерьер, есть живая музыка! Из минусов: слишком дорогие коктейли, действительно дорогие, везде курят (вытяжка вроде справляется), но все равно везде курят!

Коктейльная карта включает три категории:

  1. Classic. В обширной классической коллекции ценители найдут известные коктейли от Old Fashioned и Moscow mule до Negroni и Aperol spritz.
  2. Magic. Среди «магических» коктейлей необычные и привлекательные авторские сочетания. Например, коктейль с домашним шоколадным элем Barry White, смесь джина на молочном улуне, малинового пюре, чая и розмарина Ulun Raspberry или экстравагантное сочетание водки, пюре «клубника», пряного кленового сиропа, бальзама и уксуса Maple Balsamic.
  3. Driver. Эта категория предлагает безалкогольные коктейли с участием сливок, содовой, разнообразных сиропов, соков и мороженого.

На двоих (425 000): ризотто с лесными грибами, паста с уткой, чай, бокал вина (100 мл), 2 коктейля. Цена/качество! Девиз Базаара — или делать что-либо и доводить до идеального состояния, или не делать вовсе!

Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!
Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!

И вот — Подведем итог: отличное заведение, попадает в список "обязательно посетить", достойная кухня, вкусные коктейли, супер приятный персонал! Посетил это заведения 2 раза, и оба раза я был доволен! Кстати у них есть кальян. Ждем Ваши отзывы о Базааре, не стесняйтесь, мы отзывы не удаляем!

атмосфера: 4 из 5
ценовая политика: 3 из 5
сервис: 5 из 5
коктейли: 5 из 5

Общая оценка бара «Bazaar (Базаар)»: 4 из 5

Адрес: г. Минск, ул. В. Хоружей, 13
Телефон: +375(29) 151-13-13

Заведения: Подвальный коктейль-бар «Bazaar (Базаар)» — там выпивают красиво и культурно!

29 комментариев

Zayka
Завтра с сестрой сходим, вы нас ещё ни разу не подводили;)
andreykr
приятное заведение с вкусной едой и хорошими коктейлями
Utochka
нас там обслуживал официант Гей, который так и не принес сдачу, и оставил около 80.000 себе на чай. Хамское обслуживание, лично я так считаю
Alexandra
была я там вчера с друзьями, еда очень вкусная, коктейли тоже на уровне, ценник нормальный, но вот вечером собирается там всякий сброд
Lorry
Автор наверняка совсем не разбирается в коктейлях, т.к. с позиции человека, который более-менее знает это дело, могу с уверенностью сказать, что коктейли там знатное гавно. Школьное барменство в стиле " нужно загладить спиртуозность коктейля сиропом", сравнивать его с Бардаком, где работают действительно сильные бармены ( которые заняли больше половины мест в белорусском bacardi legacy) — это преступление.
Местные коктейли лучше всего описывает топ коммент в форсквере " коктейли большие". Больше о них сказать нечего. Совет коко: для обзора «коктейльных» мест найти людей, которые в этом разбираются.
haribo
Про бардак согласен, пробовали! Возможно вы пили, что-то не то в Базааре?
Lorry
Ну коктейлей 7 местных я пробовал.
— бармены совершенно не знают классических коктейлей. шаг вправо- влево от меню, все, провал. Из меню более-менее не отвратительным был только Негрони. Почему-то местные бармены считают, если ты делаешь Dry Shake в виски сауре, то независимо от того, что ты льешь на глаз, все должно получится хорошо. А вот и нет, отвратительно.
— appletini в разделе с классическими коктейлями
— готовить коктейли, где основной алкоголь — коньяк на 3ех летнем коньяке Ани…
— Авторские коктейли это дичь. Сплошные монины, никакого вкуса.

НО нашим людям ведь именно это и нравится! Ведь коктейль большой, питкий, значит набухаемся быстро и безболезненно! А то, что ты чувствуешь в нем воду с химическим сиропом, это же УКУСНО.
FromPikabu
Возможно не все такие ценители. Если коктейли не крепкие, то тоже плохо
Lorry
Вопрос не в крепости, а в том, что данные коктейли не имеют сбалансированного вкуса: там все строится на желании сгладить Алкоголь сиропом, а не на сочетании ингредиентов.
FromPikabu
Ну я не девушка, мне сглаживать крепость не надо) Что вы скажите про бар «Туманы» и «Свит энд Саур»?
Lorry
Свит энд Саур по-своему хорош. Это хорошая попытка показать классические коктейли, первый коктейль-бар Минска. Многие коктейли весьма специфичны, но авторы утверждают, что именно такое пили в 18хх =) Вообщем место хорошее, но часто туда ходить не столь интересно.
А туманы это полнейший провал) Честно скажу, был один раз, но там было на столько отвратительно, что второй шанс давать не захотелось. Да и в принципе все не очень довольны туманами.
haribo
Лично мой опыт и моё мнение. Мне трудно судить о коктейли с точки зрения профессионального бармена, я сужу с точки зрение клиента/посетителя. Мне было вкусно, а сиропа там было 2 капли. Эстетика подачи коктейля тоже важна и если он не крепкий, то это и не коктейль.
БарДак koko.by/cafehouse/12029.html
haribo
Я так понимаю вы практикующий бармен? Можно узнать заведение где вы работаете? Приду попробую настоящие коктейли)))
Lorry
c чего вы взяли, что я практикующий бармен?)
В Минске сейчас могу посоветовать Бардак (Миша\Илья), и Cafe de pari\Milano смотря где работает Василий) + неплохо бывает в Бессоннице если работает Геннадий ( он правда любит повыносить мозг) + Герои у Дениса неплохо.
Думаю, у этих людей вы сможете попробовать настоящие коктейли
Pussy
Герои — полностью согласна, Бардак, а вот Бессоница — так себе
Lorry
Все зависит от бармена. В прошлый раз в бессоннице мне тоже не понравилось, работала девушка ( до этого в Питере в караоке работала). Но до этого готовил Геннадий, хамоват, понтов море, но дело свое знает.
FromPikabu
Ну вы так пишите, четко)
Lorry
Привет пикабу) я там бывает тоже пишу ) правда в основном рецепты всяких популярных классических коктейлей.
FromPikabu
Ссылку на ваши статьи) А я тут только обзоры смотрю и еду)
Alexandra
у меня кстати есть знакомый с кафе Вернисаж
Lorry
Спасибо за полезную информацию) Захотим вспомнить 90ые, обязательно придем туда.
Zayka
А вы ханжа батенька)
admin
Кафе «Вернисаж» — давно закрыли
FromPikabu
Как по мне, так там очень достойные и вкусные коктейли с правильной подачей. Я не бармен, но как посетителю мне атм понравилось!
Adolf
Во устроили, предлагаю написать статью и указать те заведения, которые описал нам лорри, займитесь. Человек действительно прав во многом!!!
admin
Главное без членовредительства=)
Milka
50 уе на двоих и со спиртным — это стандарт для Минских заведений, не вижу повода для радости
Utochka
действительно этот факт очень печальный. За эти деньги качество и количество еды в Европе на порядок выше
RomanTrunin
Про обеды ещё не писали?? Я работаю рядом, может открою для себя новое место;)