«Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса

Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса

Кофейня «Мануфактура» — новое заведение, открывшееся в центре Минска, но вот найти его довольно таки сложно. Находится оно в закоулках на Карла Марка, чуть дальше «Грюнвальда». Так-как это кофейня — мы тестируем кофе и десерты. Эспрессо с лимоном — кисло, крепко, кофейно. Латте — немного водянистый, но пить можно. Заведение предлагает популярный способ заварки в «Сифоне» — увы, но у них он совсем не получается. Заваривают где-то в стороне, клиент этого не видит, на вкус как вода с землей. Пока что самый вкусный кофе в сифоне готовит только «Sorso di espresso», но об этом чуть позже. Десерты — стандартные, как и во всех похожих кафе Минска.

Особого внимания заслуживает и интерьер кофейни. Вся мебель собранная вручную и из настоящего дерева.

Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса
Заведения: «Мануфактура» — кофейня в закоулках на Карла Маркса

И вот — Подведем итог: Кофе как кофе, обслуживание на уровне «камня», из плюсов — атмосфера заведения, география местоположения (центр города, укромный дворик) и деревянная мебель ручной работы.

атмосфера: 5 из 5
ценовая политика: 4 из 5
сервис: 2 из 5
кофе: 3 из 5

Общая оценка «Мануфактура»: 3 из 5

Адрес: г. Минск, ул. Карла Маркса, 17
Телефон: +375(29) 152–07–89


17 комментариев

haribo
Купить сифон — не значит научиться готовить в нем кофе!!!
Superman
Нравится только атмосфера, а вот кофе обычное, ни чем не примечательное
Pussy
Опять десерты, где салаты?!
Superman
Там нет салатов по определению)))
haribo
Кто нибудь ходил туда? Есть что добавить или опровергнуть?
Mikki
я там была, статья написано корректно!
Adolf
А кофе в сифоне нельзя готовить рядом с клиентом, только на барной стойки ибо спиртовая горелка можешь взорваться. Кофе там обычный и не дорогой латте-25тыс
haribo
koko.by/minsk/12331.html Хорошая статья, отличная. Один вопрос почему в мануфактуре работали студенты за кофемашиной? Кофе был так себе, сегодня повторим попытку!
Eva88
Это ещё скромно написали, после их кофе я туда вообще возвращаться не хочу, бариста пускай наймут, а не студентов заочников, которые за барной стойку уроки учат!!!
Bigmama
очень хорошая и приятная по атмосфере кафешка
LilyaDovnar
любимое кофе-место. отличное по расположению, более менее по количеству посадочных мест неплохо: почти всегда удается посидеть. соотношения цена\качество кофе замечательное. если в мануфактуре 3\5, то сетевые кофейни тогда стоит просто прикрыть ибо это будет "-5" из 5.
бариста — приятные барышни (преимущественно сейчас остались барышни), возможно, они не «оближут» вас с ног до головы, но лично я в кофейне этого не жду, наоборот хочется ненавязчивого сервиса, а не чтобы тебе заглядывали в рот в надежде на крупные чаевые. барышни всегда приветливы, абсолютно нормально реагируют на глупые вопросы клиентов. мне помогли подобрать сорт кофе для дома.
латте замечательный: мягкий, нежный, без лишней горечи или кислинки, с упругой пенкой, американо хороший, не могу себя назвать ценителем нетрадиционных способов приготовления кофе, так что об этом сказать нечего.
впрочем. если вам не нравится — не ходите, нам больше достанется.
haribo
Возможно что-то изменилось, на следующей недели мы попробуем увидеть все в другом цвете)))
Buddy
Я наверное попал в плохую смену(( Латте и эспрессо чуть допил, как вода(
haribo
koko.by/cafehouse/12657.html попробуй в «Caffe Del Parco»
Tarakan
Был пару дней назад, кофе на 3 балла(из 5), сервис — 2 балла, интерьер — 5 баллов, очень уютненько. Идеальный вариант кофе взять с собой в термокружке, а там прикупить десертик, сесть в уголок и залипнуть в английский роман:)
haribo
Кофейное зерно от Сорсо ди Эспрессо, дело не в нем, скорей всего в настройке помола или в бариста.
Salam4ik
Сервис до сих пор хромает( Чего можно требовать от школьников за барной стойкой(