Мягкое, быстрое — нужно просто выложить ложкой на противень и поставить в духовку.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2/3 ст. сливочного масла, размягченного
2/3 ст. коричневого сахара
2 яйца
1 ? ст. геркулеса
1 ? ст. муки
1 ч. л. соды
? ч. л. соли
1 ? ст. сушеной клюквы
2/3 ст. кусочков белого шоколада или грецких орехов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Разогреть духовку до 200 градусов С. Взбить миксером с сахаром, добавить яйца.

2. В другой миске смешать все сухие ингредиенты кроме клюквы и шоколада. Постепенно добавить растопленное масло в сухие ингредиенты и тщательно перемешать. Добавить клюкву и шоколад.

3. Выкладывать тесто на противень чайной ложкой. Поставить в духовку и запекать 10-12 минут.