Пирог потрясный! Вкуснятина!

Сегодня, я предлагаю Вам приготовить не драники, а пирог-драник, но по сути, готовится основа таже, но только с начинкой и в форме пирога. Вкуснее намного. Да и по форме интереснее и празднично как то.

Ингредиенты:
Для коржей:
* 1 кг картошки
* 2 яйца
* 1 луковица
* 2 зубчика чеснока
* соль,
Для начинки:
* шампиньоны 300 гр
* яйцо 2 шт
* сыр 70-100 гр
* 1 луковица
* 2 зуб чеснока
* укроп, соль
* сметана 200 гр.

Способ приготовления:
1) Картошку натереть на мелкой терке, так же и чеснок.
2) Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники; муку я никогда не добавляю, так что коржи без муки).
Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).
3) Для начинки (для 1-ого слоя) обжарить с луком и 2 ложками сметаны.
4) Для 2-ого слоя начинки яйца отварить, затем натереть на терке и порезать туда укроп.
5) Затем смазать сметаной и посолить, также можно промазывать корж.
Для 3-ого слоя начинки натереть сыр и чеснок, смазать сметаной и промазать смесью корж.Накрыть последним коржом и пирог готов!

Приятного аппетита! ;)
  • нет