0
С новым годом водяной змеи! Отметьте китайский новый год этими чудесными пельменями, особенно рекомендуем их для тех, кто хочет разнообразить это ставшее привычным для нас блюдо.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
175 г простой муки
100 г фарша из свинины
1 ч. л. порошка пяти специй
4 пера зеленого лука, мелко нашинкованного
2 зубчика чеснока, нашинкованных
2 ст. л. порезанной свежей кинзы (кориандра)
несколько капель табаско
соль и молотый черный перец
растительное масло для смазывания
горячий куриный бульон для отваривания
6 маленьких кочанов капусты пак чой
Для соуса (для макания):
2 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. рисового винного уксуса
несколько капель масла чили
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Положить в комбайн муку, включить мотор и, не выключая, постепенно добавить 4-5 ложек теплой воды, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Раскатать тесто как можно тоньше (это легко делать с помощью машинки для раскатывания макарон). Вырезать 24 кружка диаметром 7, 5 см (с помощью формочки для печенья).
- В большой миске смешать фарш, специи, зеленый лук, чеснок, кинзу, табаско и приправы. Разделить фарш между кружочками, смочить края водой и соединить их полукругами.
- Смазать сковороду маслом и раскалить. Обжаривать пельмени в течение 30 секунд с каждой стороны до коричневой корочки.
- В другой миске смешать ингредиенты для соуса. Отварить пельмени на медленном огне в бульоне в течение 5 минут, затем достать шумовкой. Опустить в бульон капусту на 2 минуты, достать и подавать с соусом и пельменями.
Оцените статью
0
Интересные статьи
Обзоры
была там на второй день после открытия и это что-то невероятное! мы ели жареную лапшу со свининой и могу сказать, что вкус 100/10 может показаться, что жирновато, но мне кажется, так и должно быть! лапшу даже сфотографировать не успела, мы её съели)
ещё пробовала клубничный фраппе, рекомендую всем, кто любит сладкое и клубнику! а ещё он был очень красивый (◍•ᴗ•◍)✧*
сотрудники приветливые и подскажут, если возникнут вопросы)
в общем, моя личная оценка 10/10, обязательно приду туда снова!
+2
Полина Крушная