Осидзуси (прессованные суши) с тунцом и угрем

Осидсузи — это суши которые готовят под прессом. Так как готовила я их вместе, то покажу как приготовить их с угрем и тунцом.
Ингредиенты:
рис для суши – 200 гр.;
тунец – 100 гр.;
жареный угорь – 100 гр.
Способ приготовления:
Готовим рис по рецепту «Как правильно приготовить рис для суши»
Берем пресс для суши и наполняем его рисом.
Нарезаем пластинами тунец.
Кладем тунец в пресс на рис.
Накрываем крышкой и плотно прижимаем. Эта крышка и будет выполнять функцию пресса. Ставим пресс в холодильник на час.
Берем угорь и вырезаем из него полосу по форме пресса.
Повторяем все действия которые делали с тунцом. Ставим угря на час в холодильник. Когда пройдет час, достаем его и снимаем крышку.
Разрезаем суши на кусочки.
Выкладываем на тарелку, украшаем огурцом.