Как правильно варить кальмара?

Советы: Как правильно варить кальмара?

В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное . Варите 2-3 минуты на слабом огне.

Лучше варите каждую тушку отдельно. Достав шумовкой первую, дождитесь закипания воды и опустите следующую.

Некоторые вообще не варят кальмары, а просто заливают кипятком, затем сливают воду и сбрызгивают уксусом.

Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и «резиновым» на вкус.

1 комментарий

haribo
Лучше не варить, а просто в кипящую воду закинуть на 2-3 минутки. Без лимона, без уксуса!