1. В одной банке должны быть примерно одного размера. Чем мельче грибы, тем они плотнее и вкуснее.

2. Маринованные маслята производят высшего и первого сортов. К первому относятся грибы, диаметр шляпки которых составляет 5 см., а корешка 2. Маслята высшего сорта мельче, шляпка не должна быть больше 3 см в диаметре.

3. Обязательно проверьте, хорошо ли закупорена крышка: при доступе воздуха в консервах развиваются бактерии, которые выделяют очень опасные токсины.

4. Обязательно проверьте, хорошо ли закупорена крышка: при доступе воздуха в консервах развиваются бактерии, которые выделяют очень опасные токсины.